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上次在商场吃了一个川味馆 里面有一道蒜泥白肉就是这样做的,很喜欢麻酱的味道,不知道是不是正宗蒜泥白肉就是这么做,这次没有查过蒜泥白肉的做法,直接仿制上次吃到的做法~家里有个感冒的病号,这次做的偏清淡,盐糖醋都没怎么放太多,但是味道方向是对的...

每天都不一样

- 准备食材 -

  • 五花肉
  • 芝麻酱
  • 辣椒油或老干妈
  • 豆苗豆芽黄瓜丝皆可

- 步骤 -

  • 1、五花肉冷水锅,大火煮开最小火炖30分钟。

  • 2、麻酱加水稀释 盐糖

  • 3、到点捞出。

  • 4、下冷水浸泡

  • 5、原汤炒豆苗

  • 6、捞出过冷水铺盘底

  • 7、五花肉切片。一定要薄。

  • 8、盖住豆苗

  • 9、撒蒜泥,辣椒油

  • 10、麻酱汁

  • 11、

  • 12、不错。