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梅子------zrm

- 准备食材 -

  • 大米 一碗
  • 馓子 半碗
  • 鱼泉榨菜 少许
  • 香酥黄豆 少许
  • 猪油 一丁点
  • 香油 少许
  • 油辣子 一小勺
  • 少许
  • 胡椒 少许
  • 花椒面 少许

- 步骤 -

  • 1、大米提前一晚泡好。第二天起来沥水,用豆浆机打成米浆。把馓子掰成碎渣。

  • 2、把打好的米浆倒进锅里,加入4碗水,小火不断搅动,熬成米糊。

  • 3、榨菜取少许,切丁。鱼泉榨菜袋装的有颗粒装的,就不用切了,但是我妈买错了。。。

  • 4、米糊熬好后,盛一碗,在上面撒少许盐、胡椒粉、花椒面、油辣子、猪油、香油。

  • 5、加入榨菜丁、香酥黄豆(家里没有黄豆,刚好囤的年货里有蒜香青豆,就代替了)

  • 6、倒入馓子,大功告成!

  • 7、小贴士:熬米糊时,水少了容易起坨坨疙瘩,水多了又会太清,建议水不要一次加完,看着火候多加几次。一定要多搅动,以免糊锅。