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子色空间

- 准备食材 -

  • 绿豆淀粉 200g
  • 保鲜盒 2个
  • 榨菜 少许
  • 蒜头 2个
  • 酱油 3g
  • 5g
  • 砂糖 5g
  • 3g
  • 鸡精 1g
  • 麻油 5g
  • 辣油 2g
  • 1000g

- 步骤 -

  • 1、先把材料准备好,两个保鲜盒,我这个保鲜盒有点大,一个杯子,一个保鲜盒的水大概可以放满4杯水,绿豆淀粉是我在淘宝上买的,上面有厂名厂址有需要的可以直接购买。

  • 2、先用杯子装两杯绿豆淀粉,可以不用装满,我装了大概八成。

  • 3、把两杯粉倒入小锅里,在装两杯冷水,放在一起均匀搅拌。

  • 4、用保鲜盒装2盒冷水,倒入锅里放在炉子上加热。等水煮开。

  • 5、把刚才小锅里调好的绿豆淀粉,慢慢地倒入开水里,改成小火,用大勺子慢慢地搅拌。

  • 6、搅拌均匀后,还比较粘稠,关火。

  • 7、把锅里熬好的绿豆淀粉,倒入两个保鲜盒里。记住了粉和水的比例,大概是1:5到1:4之间!

  • 8、放在阴凉处自然放凉,然后把盖子盖上放入冰箱里,等凉透后,直接到扣在盖子上,凉粉就做出来了。

  • 9、用刮刀从前往后刮凉粉,也可以用刀直接切。

  • 10、我喜欢吃细条的,刮好的放入盘里。

  • 11、刮到放入凉水里净一下,再接着刮。

  • 12、半盒就可以装一盘。

  • 13、把事先准备好的酱料放在一起搅拌均匀!

  • 14、把酱料均匀的浇在凉粉上,凉粉就完工了,夏天吃这个,冰凉的很好吃!

  • 15、小伙伴试试吧!我这个是两盒凉粉的量,如果只做一盒,用一杯粉,5杯水,就可以了。吃不完可以再放到冰箱,放2天是没问题的。