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单身一人的生活就适合吃各种面食,所以就可以做一道油泼面,简单又快又好吃。

快乐泡沫

- 准备食材 -

  • 鲜扯面或者挂面 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 娃娃菜 适量
  • 绿豆芽 适量
  • 老干妈 适量
  • 小米椒 适量

- 步骤 -

  • 1、把娃娃菜和豆芽都清洗干净,蒜,小米椒,葱切好。

  • 2、冷水煮开,加点盐,然后就把前面准备好的娃娃菜和豆芽放下去焯水,2分钟即可,注意,不可太久。否则煮太烂。捞出放在碗底。

  • 3、水倒了,再重新冷水入锅煮开。放点油,把面条放进去,煮的过程多用筷子搅动面条,可以煮软一点(到时候好伴)。捞出开用冷开水冲一下,过了冷水会更有Q的感觉。

  • 4、然后再把面条铺在前面焯过水的菜上,把准备好的蒜,小米椒放进去,倒两勺酱油,一勺老干妈。

  • 5、接下来,就热锅倒冷油,热到八分热,就可以把油浇倒面上,接下来就马上放入适量的醋(根据个人喜好),搅拌下,就可以来吃了。