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最近糯米蛋很火,朋友们都强烈要求我做,盛情难却之下,立马上手。

kuailejenny

- 准备食材 -

  • 腊肉 100g
  • 糯米 500g
  • 生抽 适量
  • 榨菜 50g
  • 咸鸭蛋 适量

- 步骤 -

  • 1、糯米洗净后浸泡2小时,榨菜,腊肠切丁备用。

  • 2、将浸泡好的糯米沥干,倒入生抽搅拌均匀后静置入味十分钟(生抽的量可根据自己口味调节,一般以拌匀后米粒微红为准),再放入榨菜,腊肠搅拌均匀。

  • 3、将咸鸭蛋开一小口,倒出蛋清,填入已拌好的糯米。

  • 4、高压锅蒸制二十分钟即可出锅。

  • 5、鲜香的腊肉榨菜加上蛋黄和糯米的甜腻,无敌了。