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配米饭超下饭!

快乐自已

- 准备食材 -

  • 肉馅 200g
  • 香葱 1根
  • 大蒜 5瓣
  • 干豆豉 2茶勺
  • 干辣椒 酌量
  • 老干妈或辣椒油 酌量。我用了2勺
  • 老抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 胡椒面 1勺
  • 半勺
  • 淀粉 4勺
  • 豆腐 500g

- 步骤 -

  • 1、腌肉泥:把料酒、老抽、盐、胡椒面、淀粉都倒入肉里搅拌均匀。备用。

  • 2、葱蒜辣椒,剁沫,油热后,和干豆豉一起下锅爆香后,将腌制好的肉酱倒入翻炒

  • 3、肉熟后,将切丁的豆腐和老干妈(或者辣椒油)倒入炒匀,浇上200ml水炖至收汁即可