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凤爪又称鸡掌,鸡爪,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作。多皮、筋,胶质丰富。

幻想幼儿

- 准备食材 -

  • 鸡脚 10只
  • 陈醋 250g
  • 白砂糖 2小勺
  • 少量
  • 老干妈 3大勺
  • 花生油 少量
  • 1颗

- 步骤 -

  • 1、准备10只鸡爪

  • 2、放少量盐,煮10-15分钟

  • 3、煮熟后,凉起来,切小段,用凉水浸泡2-3分钟。

  • 4、调味料,陈醋250g,盐和花生油少量,老干妈3大勺,蒜拍扁切碎。调料搅拌后放鸡爪,搅拌下鸡爪。

  • 5、搅拌后,放进冰箱,4小时后入味,即可食用。

  • 4小时后直接开吃。