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小噜嘟

- 准备食材 -

  • 三黄鸡(2-3斤) 一只
  • 少许
  • 姜片姜沫 少许
  • 蒜泥 少许
  • 香菜 少许
  • 鱼腥草 少许
  • 生抽 少许
  • 香醋 少许
  • 熟花生 少许
  • 芝麻油 少许
  • 料酒 少许
  • 老干妈 少许
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、一只鸡洗干净冷水下锅,水满过鸡即可,放入姜片,料酒,盖上锅盖开始煮,

  • 2、煮半个小时左右筷子插入鸡身体里,很容易就叉进去说明熟了,不容易进去继续在煮10分钟,捞出待凉,

  • 3、凉透的鸡用手把肉和骨头剥离,撕成筷子大小的小肉,把准备好的,葱,姜末,蒜末,香菜末,鱼腥草(吃不习惯的可以不放),盐,生抽,醋,老干妈,花生,芝麻油等一同拌好,

  • 4、成品