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小时候的空心菜都是很老的,家里没有多少钱,妈妈总是把菜叶子单独摘下来炒,剩下的又粗又硬的菜杆切成小段加上辣椒肉末一起炒,不论是早上用来配馒头吃还是用来配饭,对于我来说都是美味的不得了的菜。虽然别的同学都是肉菜可我从来都觉得我的空心菜杆炒肉末...

乐乐20140923

- 准备食材 -

  • 空心菜杆
  • 肉末
  • 大蒜籽
  • 青辣椒
  • 生抽
  • 老干妈辣酱

- 步骤 -

  • 1、空心菜杆切小段

  • 2、青辣椒去籽切辣椒圈,大蒜籽切碎

  • 3、肉末加点水打散,不打散炒出来是一坨坨的肉就不好了

  • 4、锅内热油放大蒜籽爆香

  • 5、加三勺老干妈辣酱炒出红油

  • 6、下肉末翻炒

  • 7、再放辣椒圈炒,下空心菜杆翻炒,加盐和生抽,炒熟出锅

  • 8、简单好吃又实惠的空心菜杆炒肉末就出锅了