m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

瑄宝贝我爱你

- 准备食材 -

  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1个
  • 大葱 1/2根
  • 大蒜 3瓣
  • 生姜 6片
  • 老抽 少量
  • 白糖 1汤匙
  • 适量
  • 青椒 2个
  • 花椒油 6滴
  • 干辣椒段 1小把
  • 鸡精 适量
  • 老干妈牛肉酱 2汤匙

- 步骤 -

  • 1、开中火,锅里放适量油(比平时炒菜多一点),油热后放1汤匙白糖,待白糖溶化,变成深红色,下切好洗净并沥干水的土豆块,快速翻炒

  • 2、炒至每块土豆都被上色,放葱姜蒜,继续翻炒

  • 3、炒匀后,放少量老抽,继续翻炒

  • 4、炒至土豆块边沿开始焦黄,放2汤匙老干妈牛肉酱,继续翻炒

  • 5、炒匀后,放切好的胡萝卜和青椒(胡萝卜要削皮切块,青椒也切小块),继续翻炒

  • 6、炒至青椒颜色变深,加适量水(水块没过菜为宜),大火烧开,加适量盐和6滴花椒油,盖上盖子转小火慢炖

  • 7、炖到土豆块熟透,关火,放适量鸡精搅匀,即可出锅(也可以用它来吃面哦,不喜欢汤的,可以等土豆熟透之后,转大火收汁)