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你听说过鱼鳞可以吃吗?学完之后保你家中的鱼鳞变废为宝。偶然在电视节目中学到的,简单易学,鱼鳞钙含量丰富。刚好家里有鱼、把鳞给留下来试着做了、没想到味道真不错、色香味俱全、饭后必备电视小零食!

我最爱的錋儿

- 准备食材 -

  • 鱼鳞 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 葱花 适量
  • 老干妈 适量
  • 干辣椒 适量
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、将鱼鳞用清水反复清洗几遍、表皮没有粘液即可去腥

  • 2、放入玉米淀粉、淀粉量要多(放少之后就会像挂糊一样粘在一起)

  • 3、待油温升至五成热是下入、炸制金黄即可捞出

  • 4、锅留底油、放入干辣椒段、老干妈酱小火煸酥

  • 5、把鱼鳞下入、撒点盐提味、再来点葱花提香配色翻炒均匀即可出锅

  • 6、成品!