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吃多了大鱼大肉,清爽的凉菜总是饭桌上大家争抢的对象,越是平常的食材越能创造出独特的美味,这道炝莲菜是我家过年时候的保留节目,金龙鱼小榨菜籽油的加入,又给这道菜添加了几分味道。

HX咪咪宝贝

- 准备食材 -

  • 莲菜 一段
  • 干辣椒 2个
  • 一小块
  • 蒜瓣 2块
  • 花椒 少许
  • 盐,糖,醋 各少许
  • 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 适量

- 步骤 -

  • 1、准备材料,莲菜切片淘洗

  • 2、水烧开把莲菜放进去焯水,我切的比较薄,大约十几秒就可以了

  • 3、干辣椒,葱和姜切丝,蒜拍蓉,再放进整颗花椒。

  • 4、金龙鱼小榨菜籽油倒进锅里烧开

  • 5、把热油浇到莲菜上,辣椒蒜蓉什么的被炸的滋滋作响,香味飘了出来。调入盐,糖和醋拌匀。

  • 6、好了,摆盘