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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,豆腐脑素和矿物质,尤其是钙、磷等,对防治软骨病及牙...

琰爱

- 准备食材 -

  • 内脂豆腐
  • 榨菜
  • 海米
  • 紫菜
  • 黄飞鸿花生米
  • 葱花
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 酱油 适量

- 步骤 -

  • 1、将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎

  • 2、内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。

  • 3、用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。