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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油采用精选优质油菜籽,纯物理小榨工艺,风味纯正、地道、香浓,外婆乡小榨菜籽油少油烟、泡沫,煎、炒、煮、炸皆宜。用外婆乡小榨菜籽油制作的这道鱼香凤爪味道超一流。

屿屿妈

- 准备食材 -

  • 鸡爪 500g
  • 葱末 20克
  • 姜末 20g
  • 蒜末 20g
  • 小米椒 20g
  • 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡爪剪掉指甲,放清水里泡一会儿清洗干净。

  • 2、冷水下锅,水开煮2分钟捞出冲去血沫。

  • 3、重新置水,鸡爪入锅,放上葱结,姜片,料酒,盐,把鸡爪煮熟捞出备用,煮到你自己认为熟了可以吃为止。

  • 4、煮鸡爪的时候准备葱姜蒜末,小米椒切碎,没有小米椒放干辣椒也可以,水淀粉,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

  • 5、鸡爪煮熟后,锅里倒入适量多的金龙鱼油,葱姜蒜,辣椒冷油下锅爆出香味。

  • 6、倒入煮熟的鸡爪翻炒均匀

  • 7、调入半勺白糖,一勺醋,一勺生抽提鲜,一勺酱油,如果煮的时候放的足这里就不要了。水淀粉勾芡,翻炒匀即可。

  • 8、装盘可以吃了,吮指鸡爪。