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芳芳妞妞

- 准备食材 -

  • 香肠 半根
  • 芹菜 500g
  • 香干 500g
  • 蒜瓣 3瓣
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 生抽 少许
  • 清水 一小碗
  • 老干妈豆豉 一勺
  • 青椒 2根

- 步骤 -

  • 1、准备所有食材,切成丝。

  • 2、大火烧开油。

  • 3、放入切好的香肠煸炒至变色后盛出。

  • 4、是这个样子,差不多熟了。

  • 5、锅内留油倒入蒜瓣和香干。

  • 6、大火翻炒。

  • 7、炒到出来了香味之后给点盐入味翻炒片刻盛出。

  • 8、盛出是这个样子的,微微有点煎黄的边边。

  • 9、锅里留油倒入青椒丝和西芹丝大火不断翻炒。

  • 10、加入炒好的香肠和香干,加入胡椒粉,盐(我喜欢辣一点的加了一勺老干妈风味豆豉,也可以加一点辣椒丝)。

  • 11、加小碗清水,翻炒。

  • 12、最后给点生抽,翻炒收汁起锅。(可以加一点味精提鲜,也可不加)

  • 13、起锅装盘。