m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

心中的梅花

- 准备食材 -

  • 大葱 1/3根
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 料酒
  • 酱油
  • 豆瓣酱
  • 老干妈豆豉酱
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 青杭椒
  • 嫩豆腐

- 步骤 -

  • 1、起油锅,油温升起来后将葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

  • 2、转小火加入豆瓣酱和老干妈豆豉酱煸炒。倒入适量水,转大火烧开。

  • 3、倒入嫩豆腐,再加适量料酒、酱油和醋,放少许盐。盖上锅盖中火煮一会儿,这样能让豆腐更好的入味。

  • 4、煮两分钟后加入青杭椒,转大火收汁。起锅前放入少许鸡精即可。