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这碗面酱香浓郁,视觉上颜色五彩纷呈,春天的气息扑面而来,味觉上辣味刺激着味蕾的苏醒,酱香味让人心情舒畅,口感丰富,有花生的酥脆,肉丁的韧劲,青菜的爽脆。

小猪妹哦

- 准备食材 -

  • 蒜瓣,姜 适量
  • 生抽 一汤勺
  • 3汤勺
  • 盐,白糖,花椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 25毫升
  • 黄豆酱,郫县豆瓣酱 适量
  • 五花肉 50g
  • 青菜 1颗
  • 花生碎 适量

- 步骤 -

  • 1、葱姜碎肉切丁

  • 2、爆香葱姜蒜

  • 3、加入肉丁炒两分钟左右加豆瓣酱,黄豆酱,盐糖花椒粉,黄酒

  • 4、小火炒2分钟左右关火

  • 5、煮面,抄青菜

  • 6、调料碗,加入酱油醋,香油,花椒油,花椒粉,糖

  • 7、将面捞去料碗摆肉酱和青菜,撒花生碎和小葱