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开学了,孩子的早餐要多样化,提前准备好,让她能吃上放心食物,是妈妈的做美食的无敌动力!

王焱焱

- 准备食材 -

  • 糯米 1500g
  • 新鲜香菇 250g
  • 酱干 250g
  • 150g
  • 榨菜 1包
  • 肉馅 250g
  • 生抽,老抽,蚝油,玉米油,盐,鲜辣粉 适量

- 步骤 -

  • 1、糯米淘洗干净后,放压力锅加水煮饭档煮熟!水量是中指第一指节的一半就够了!

  • 2、酱干,榨菜,香菇洗净切丁

  • 3、葱也洗净切末

  • 4、肉馅加料酒,盐,生抽,一勺生粉,加水搅拌匀,静置

  • 5、锅烧肉下宽油烧热,下入酱干,榨菜,香菇炒至断生,加盐少许,让菜先入味

  • 6、下肉馅滑熟

  • 7、煸炒几分钟,

  • 8、倒入煮熟的糯米饭,左右开工,加生抽,老抽,蚝油,盐,鲜辣粉,快速翻炒入味!直到颜色均匀,关火加入葱花

  • 9、用洪荒之力翻炒,锅小的话就一次煮1斤糯米饭,菜减量操作,起锅时尝味,咸淡可以自行调节!

  • 10、买现成的饺子皮用擀面杖把边稍微擀薄,舀一勺糯米馅包成烧麦,凉透后冷冻,要吃的时候放蒸锅水开后7分钟,蒸至皮透明即可食用