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等待的花蕾

- 准备食材 -

  • 鲜面条 150g
  • 榨菜 适量
  • 酸豆角 适量
  • 香葱 适量
  • 芝麻酱 2汤匙
  • 香油 3汤匙
  • 老抽 2茶匙
  • 生抽 1汤匙
  • 1/2茶匙
  • 辣椒油 1汤匙

- 步骤 -

  • 1、鲜面条加一汤匙香油拌匀

  • 2、入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

  • 3、榨菜,酸豆角香葱切碎。

  • 4、喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

  • 5、最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。