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宝贝妈咪552211

- 准备食材 -

  • 两节
  • 适量
  • 适量
  • 一点
  • 胡萝卜 可放可不放
  • 黑木耳 适量
  • 酱汁 适量
  • 榨菜丝 可放可不放

- 步骤 -

  • 1、准备材料,黑木耳泡发,把藕和胡萝卜切片,注意:要切的薄一点,这样就容易熟和容易入味。

  • 2、起锅下油,等油热了,爆香姜片和蒜。

  • 3、下肉丝爆炒片刻。

  • 4、下藕片,翻炒至每片都粘到油,这个过程大概五分钟。如果藕片少可以炒少点时间,如果藕片多的话就久点。

  • 5、下黑木耳和胡萝卜翻炒

  • 6、下酱汁(生抽+老抽+麻油+柱候酱,爱辣可加下辣椒酱)由于这个酱汁的盐分比较高,煮好后可以不用下盐。

  • 7、下大概一碗的热水,盖上盖子焖大概十分钟,等藕片熟透了,就可以停火上碟。喜欢吃脆一点的,焖五分钟就行了。