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鱼汤的鲜美混着细细的粉丝,再加上榨菜肉丝的荤味,一口汤一口粉丝,真的好好吃。

heavenlyday

- 准备食材 -

  • 粉丝 一捆
  • 榨菜 适量
  • 葱花 适量
  • 肉丝 适量
  • 蒜泥 适量
  • 青菜 适量
  • 鱼汤 一碗

- 步骤 -

  • 1、青菜洗净,烧开水加点盐烫七分熟,葱切葱花,瘦肉切丝,用酱油腌制一下,蒜头切蒜泥。

  • 2、粉丝提前用冷水泡发,然后用开水烫几十秒即可捞出。

  • 3、热油锅,下肉丝,炒熟,后加入蒜泥,翻炒几下

  • 4、再加入榨菜丝,不要加盐了,因为肉丝已经用酱油腌制过了,而榨菜本身就有盐分,再加盐只会更咸。

  • 5、把鱼汤烧开,放入事先烫熟的青菜,再倒入粉丝,煮开后,洒葱花,即可出锅,再把刚刚炒好的榨菜肉丝倒在汤粉上面。

  • 6、开吃啦!鱼汤混合着粉丝真的很好吃,汤也好好喝。