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高鸿股份

- 准备食材 -

  • 猪瘦肉/牛肉 都可以 适量
  • 莲藕 少许
  • 花生米 少许
  • 郫县豆瓣酱 少许
  • 老干妈豆豉酱
  • 大蒜 两三瓣
  • 生姜 少许
  • 花椒
  • 八角

- 步骤 -

  • 1、准备好所有材料!瘦肉切成小肉末,莲藕用开水灶一下然后切丁,花生小火在锅里炒下,然后冷却去皮,放到小塑料袋里,袋子封口用擀面杖压碎!姜蒜切末

  • 2、热锅凉油,油开后放一粒八角和少许花椒,闻到香味后放肉末!

  • 3、炒到肉变色后,放一点点盐和五香粉,然后放蒜蓉和姜蓉!接下来放少许豆瓣酱,翻炒后放豆豉酱,然后倒入切好的莲藕,翻炒后放花生。再小火煮一会就好啦!【豆豉酱我放了大半瓶,这样香一些,喜欢辣的朋友可以再炒肉的时候放干辣椒,也可以在放完豆豉酱的时候放些辣椒油!】

  • 4、做好的成品!看起来很香吧