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这是我第一次和面做这个,分不清楚到底是用开水还是凉水和面。所以这个饼凉了后有些硬的。我包好调料后自己又加了些老干妈,最后油有点多。味道还可以。大家多指教!谢谢拉

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- 准备食材 -

  • 面粉
  • 小茴香
  • 芝麻
  • 辣椒面
  • 老干妈
  • 五香粉

- 步骤 -

  • 1、先和面,我用的是凉水和面,面粉我用大勺子舀了五勺。加水和面,揉匀,用湿布盖起来醒二十分钟。

  • 2、接下来就吧葱切小段,放小碗里面,加盐,五香粉,小茴香,辣椒面,芝麻,拌匀。

  • 3、忘了写香油了。下来擀面,把面团擀成圆形,薄后均匀。在上面刷上一层香油,铺上刚才的调料,放点老干妈。从一个边开始卷,卷完后从一边摁成饼状,在擀成成薄后均匀的圆形。

  • 4、在电饼撑里面到油,热了后放入饼,在饼上撒芝麻,我放的有点多了。过会翻面,大概十五分钟就好了

  • 5、切开。这是外婆教我做的。

  • 6、吃着还是不错。

  • 7、大家可以改良试试