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想起吃黄豆是因为在锻炼要补充蛋白质。洗净,不用泡,直接清水煮了。熟后捞出放点盐、香油、一点点海天一品鲜酱油就很好吃了。炒着更好吃。

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- 准备食材 -

  • 黄豆 500g
  • 大料 1个
  • 香油(辣椒油、老干妈油辣椒也行) 一点点
  • 海天牌的一品鲜酱油 一点点
  • 味精 一点点

- 步骤 -

  • 1、黄豆,把坏的挑出来。我超市买的散装的,坏的没几个。

  • 2、把黄豆洗几遍,泡几分钟再洗洗这次不要用力揉了。

  • 3、放电饭锅里放水、大料(一个就够,多了不好),因为没泡会胀,水放的要多是黄豆的六七倍,要不然会煮干的,水少了黄豆会苦。

  • 4、煮一个小时就行,近来这几次我都煮一个半小时了。想吃软的多煮会。

  • 5、熟了。

  • 6、捞出来,不要汤,也不要过凉水。热的时候放味精,放盐、酱油搅拌均匀。再放香油,或辣椒油或者老干妈油辣椒也行。搅拌好就可以吃了。还有你也可以什么调料都不放直接吃也不错哦!

  • 7、你也可以放老干妈牌子的这个咸菜。也很好吃的。1.3元一包。不要放普通的榨菜。

  • 8、这是放了老干妈榨菜的。