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很喜欢吃茄子,现在春天的茄子看起来好漂亮,好新鲜。做一道营养满满的茄子酿肉。婆婆夸我厉害,宝宝也爱吃。

嘟嘟张航

- 准备食材 -

  • 茄子 2根
  • 后腿肉 400g
  • 榨菜 半包(60g)
  • 葱花 适量
  • 蚝油 2勺
  • 1小勺
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量

- 步骤 -

  • 1、肉用料理机打泥。给葱花,榨菜末,姜末,盐 蚝油,搅拌均匀(榨菜末让口感更有层次1哟)

  • 2、茄子切1到断,2刀不断大概隔5毫米。然后把肉塞进去。

  • 3、全部做好

  • 4、放入蒸锅,蒸熟,13分钟。

  • 5、在准备一下蒜末,葱花

  • 6、油热,给蒜,然后给蒸好的茄子酿肉,在给50毫升水,2勺生抽。煮一下,大火收汁。味道鲜美。(也可以烧好酱汁,淋在茄子上。但是感觉不够味。煮一下更好吃)

  • 7、好吃