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按照豆友的菜谱稍加改动,口味很赞

宝贝1妈妈

- 准备食材 -

  • 瘦肉 200g
  • 青椒 2个
  • 香菜 适量
  • 生抽 2勺
  • 3片
  • 大蒜 3瓣
  • 豆瓣酱 1勺
  • 老干妈辣椒油 一勺
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 干辣椒 8个
  • 香菜

- 步骤 -

  • 1、肉切丝加料酒、很少量的淀粉腌制30分钟

  • 2、将生抽(2勺)、郫县豆瓣酱(一勺)、老干妈辣椒油(一勺)、料酒适量调制成汁备用。

  • 3、锅内放底油,将肉滑开至变色盛出备用

  • 4、重新放入底油,先后放入干辣椒、姜丝、蒜片爆香放入青辣椒丝,煸炒几下放入香菜、滑好的肉丝、倒入调好的汁翻炒均匀即可。