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乌江榨菜遇上了麻辣小面。有了榨菜的小面吃起真是爽口呢

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- 准备食材 -

  • 碱水面 150g
  • 一颗
  • 一小块
  • 一小瓣
  • 酱油 2勺半
  • 少许
  • 芝麻油或者芝麻酱 一勺或者半勺。芝麻酱一定要用水兑
  • 一小撮
  • 鸡精 半勺
  • 味精 小半勺
  • 乌江榨菜 小半包
  • 自制麻辣油 2勺。根据吃麻辣的口味来调节
  • 猪油 或者色拉油 1坨猪油或三勺色拉油
  • 白糖 几颗。用于提味
  • 香菜 一根
  • 上海青 一颗。 其实啥菜都行。看个人喜欢

- 步骤 -

  • 1、葱切细。姜蒜剁成蓉

  • 2勺半 酱油

  • 3、倒入少许醋

  • 4、一勺芝麻油

  • 5、味精小半勺

  • 6、鸡精半勺 之前没有拍清楚。特意重拍一次

  • 7、盐这些

  • 8、自制麻辣油两勺。我放了一勺辣椒一勺油 Ps根据自己的口味调节

  • 9、白糖少许

  • 10、自熬猪油一坨

  • 11、大火把水烧开 煮面 水开时打两勺汤在碗里

  • 12、面煮好放入榨菜。香菜

  • 13、榨菜遇上麻辣小面