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吕先生有个坏毛病,每次出去吃饭就没有吃饱过,因为他出去吃饭几乎都是跟朋友喝酒聊天来着,菜都不怎么动,更加别说主食了!在饭桌上催他吃东西的时候就说没胃口,可每次一踏进家门口的第一句话就是“媳妇儿,我饿了”没把我郁闷的~这胃怎么就那么像定时的呢...

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- 准备食材 -

  • 挂面 适量
  • 红山榨菜丝(也可使用涪陵榨菜) 半包
  • 猪里脊 50g
  • 姜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 郫县豆瓣酱 10g

- 步骤 -

  • 1、将猪里脊切丝,放入少许色拉油、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀,然后把姜切丝,大葱切成末,榨菜倒入小碗里

  • 2、锅热油,放入郫县豆瓣酱煸炒出红油(想要红油多点的朋友可以多放些色拉油),然后放入姜丝以及部分葱花,炒出香味后放入腌好的猪肉丝煸炒

  • 3、肉的颜色变后放入榨菜丝继续煸炒

  • 4、放入足量的清水,等水烧开后放入适量的挂面,大概煮八九分钟,如不确定,可以用筷子挑一根尝试看是否熟了

  • 5、面条煮熟后放入适量的盐,关火出锅,将剩余的葱花铺在面上~一碗香喷喷的榨菜肉丝面出炉了!

  • 6、喜欢吃鸡蛋的可以最后煎个荷包蛋~O(∩_∩)O哈哈~