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自从看了网上传的黄金鸡肉卷,我立志一定要做给女儿吃!做了两次都失败了,我相信成功之前都要经历失败。今天又试了一次,啊!居然成功了。看看这色泽!不行了,口水要流下来了!女儿抱歉!妈妈先享受了!

XIAOBB

- 准备食材 -

  • 糯米饭 少半碗
  • 琵琶腿 3个
  • 香菇 2朵
  • 胡萝卜 1小段
  • 榨菜 少许
  • 少许
  • 蚝油 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡腿洗净。

  • 2、剔去骨头,用肉锤敲打比原来两倍大。

  • 3、翻面放锡纸上洒少许盐,少许黑胡椒。

  • 4、胡萝卜,榨菜、香菇都切成小丁。

  • 5、炒锅放油,下入香菇炒几下,再放入胡萝卜和榨菜丁翻炒均匀。下入糯米饭加酱油,蚝油和胡椒粉炒匀出锅,当馅料。

  • 6、把馅料平铺在鸡肉的中间。

  • 7、带纸卷起,放入蒸锅蒸20分钟。

  • 8、剥去锡纸,滚上生粉、刷上蛋液再拍上面包糠。

  • 9、放入油锅,炸到金黄即可。

  • 10、切段装盘即可。