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乖乖=====

- 准备食材 -

  • 五花肉 1大块
  • 酱油 1勺
  • 鸡精 1茶匙
  • 蒜苗(也叫青蒜) 3条
  • 洋葱 半个
  • 老干妈 一勺
  • 土豆 一个
  • 花椒面 一小勺

- 步骤 -

  • 1、洋葱切块,土豆切片,蒜苗切条状,切好后放一边备用

  • 2、五花肉下锅煮二十分钟左右,筷子插透即可,然后捞出,凉了后切片,越薄越好好哦,忽略我的刀工

  • 3、然后上锅,少许油(肉本身的油很多),等油温七成热放入肉片(记得要放点盐,要不肉放进去有水分,油会喷出来伤到手)喜欢吃生姜的可以放点生姜(我不喜欢吃所以没放)

  • 4、肉炒到有点干的那种程度,老干妈一勺放进去翻炒(喜欢吃老干妈的可多放点)

  • 5、土豆,洋葱同时放下去翻炒,放盐(少许盐哦,因为前面炒肉的时候已经放了些了),花椒面,酱油(调味依照自己口味放哦)

  • 6、土豆洋葱放下去炒两钟后,放入蒜苗翻炒两下撒上鸡精就可以出锅了,吃起来特别香不油腻,特别下饭,我家老公分分钟一盘见底