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weily

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 2匙
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 火腿肠
  • 老干妈牛肉酱
  • 东古黄豆酱
  • 番茄沙司

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打散加入面粉,加入适量盐,葱花,继续打散,打至没有面粉颗粒(稍微有一点小的也可以)。

  • 2、黄瓜切小段,胡萝卜切小段,火腿肠切小段。

  • 3、起中火,放油(一定不要多放,最好是转锅油),倒入蛋液(我是蛋液分三次倒入),旋转不粘锅,让蛋液铺满锅底转油的部分,期间锅要不停转动,蛋液凝固,掂勺翻面,继续旋转,时间是蛋液刚入锅的一半(喜欢吃硬的可以多转一会),出锅!!

  • 4、放到台子上,放入你喜欢的酱料(我做叻三种口味的,老干妈,番茄酱,黄豆酱),放入黄瓜条,火腿条,胡萝卜条,卷起,斜刀,装盘,上菜,开吃!!