m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

家里人特别喜欢吃牛肉,所以经常做跟牛肉有关得菜

栩栩丫丫

- 准备食材 -

  • 牛肉 500g
  • 各种喜欢的蔬菜 适量
  • 八角
  • 孜然
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 鸡蛋清
  • 料酒
  • 淀粉
  • 酱油
  • 洋葱
  • 老干妈辣酱

- 步骤 -

  • 1、牛肉切片,建议切之前将牛肉放冰箱冷冻半小时左右,这样更容易切出薄片!切好后加入酱油,姜蒜蓉,淀粉,料酒,鸡蛋清(1个)搅拌均匀,放入冰箱冷藏一会!

  • 2、把所有的调料和蔬菜洗好,切好准备!

  • 3、把蔬菜全部用水焯过,放入摆好备用!!同时起油锅,大量的油,放入准备好的各种香料炒香,再加入一大勺老干妈,继续炒!小火,避免把辣椒炒黑!最后加水煮沸!然后加入准备好的肉片,最后出锅,撒上白芝麻和香菜做装饰!

  • 4、如果想要更香。可以烧好后再另起油锅,烧一些油浇上去!