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看见外面买烤鱿鱼须,突然很想吃,但是又怕不太卫生。(ง •̀_•́)ง好吧,只好自己到超市买鱿鱼须自己作了。作好的香辣鱿鱼须真是又香又辣,不比外面烤的差,好吃(๑´ڡ`๑)

杨瑶婷

- 准备食材 -

  • 鱿鱼须 5个
  • 葱花、姜、蒜末 1根,3瓣,2片
  • 老干妈油辣椒 2-3勺
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 花椒粉 2小勺
  • 孜然粉 2小勺
  • 干辣椒粉 3小勺

- 步骤 -

  • 1、鱿鱼须5个,用清水洗干净,须上的小吸盘。

  • 2、把鱿鱼须用手或刀撕下来,像图这样。

  • 3、撕下来,切段备用。(或者不切也行)

  • 4、锅里放适量油,把姜、蒜末+老干妈油辣椒放到锅里煸炒几下爆香。

  • 5、然后,把沥干水份的鱿鱼须倒进锅里加适量的盐中大火翻炒,翻炒过程中,倒入适量的白酒喷一下,再加入花椒粉和孜然粉、辣椒粉放到锅里翻炒几下,爆出香味,这时就可以出锅装盘,最后撒上葱花就完成了。

  • 6、成品图