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这道炒菜,加了乌江榨菜,特别下饭、开胃,有毛豆的清香,有榨菜的爽脆,配粥、配馒头都是不错的。

幸福艾艾

- 准备食材 -

  • 毛豆 180克
  • 肉丝 100克
  • 榨菜 1包
  • 香干 80克
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、准备材料

  • 2、肉丝用料酒、盐、生抽腌一下

  • 3、香干切丝

  • 4、起油锅煸炒肉丝

  • 5、等肉丝变色后放入毛豆、香干

  • 6、放豆瓣酱翻炒,如果嫌淡,再放点盐

  • 7、放榨菜快速翻炒

  • 8、撒上葱花即可