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宝贝国宸

- 准备食材 -

  • 鸡爪 8个
  • 半颗
  • 3片
  • 5瓣
  • 大料 2瓣
  • 桂皮 1片
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 香辣酱 半袋
  • 老干妈 1勺半 能吃辣可以多放
  • 料酒 一点
  • 一点
  • 十三香 一点
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡爪去指甲。

  • 2、锅里加清水,放鸡爪去脏物。后捞出洗两遍,备用。

  • 3、准备好调料。

  • 4、冷水入锅,放调料。

  • 5、鸡爪入锅开锅后煮10分钟,捞出备用。

  • 6、蒜切碎碎的备用。

  • 7、提前调好调料汁,碗里放蒜沫、香辣酱半袋,老干妈一勺半(能吃辣的可以多放或直接放干辣椒)、酱油多点、醋、料酒、十三香、姜末(一片姜片就行)、大料和桂皮(用煮鸡爪锅里的就好别扔)、加适量的水。图片上的我没加水哦!

  • 8、锅里放油多点,白糖等白糖变成红色,把鸡爪入锅炒糖色,炒的非常好看了,就把调料汁倒里翻炒,收汁,快干汤时盛出。记住要看好锅要不鸡爪该糊了!!!!

  • 9、老香了!!!!