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- 准备食材 -

  • 花菜 一棵
  • 五花肉 100g
  • 适量
  • 适量
  • 蒜瓣 1颗
  • 干辣椒 1颗
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老干妈辣椒酱 适量

- 步骤 -

  • 1、首先准备好葱,姜,蒜瓣,干辣椒

  • 2、将花菜洗净,切好放入开水中焯半熟(水中加适量盐),取出过凉水,沥干水份备用

  • 3、锅烧热倒入适量油,加准备好的葱姜等爆出香味,倒入切好的五花肉薄片加盐,料酒,生抽翻炒至炸出肥肉中的油,再加入老干妈辣椒酱翻炒

  • 4、接着加入焯好的花菜加,盐,糖一起翻炒就可以出锅了