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帮友_1955389

- 准备食材 -

  • 乌江榨菜 1袋
  • 肉丝 3两
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、准备合集:乌江榨菜一袋,选清香味道的。肉丝用料酒,姜粉,盐抓均匀,再加一点淀粉抓匀,最后加一点香油,炒的时候比较容易炒散。葱切末,姜两片。鸡蛋加水和盐打匀,忘记拍照了。

  • 2、锅中倒入油,加两片姜,倒入肉丝翻炒变色。

  • 3、倒入榨菜,大火快炒。

  • 4、加入三碗水,煮到沸腾,把鸡蛋液沿锅边转圈圈倒入,美丽的鸡蛋花!最后加一点香葱。因为榨菜本身是咸的,基本不用再加盐了。

  • 5、榨菜肉丝汤,味道鲜美哦!