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zifan781250

- 准备食材 -

  • 土豆 2个
  • 花椒 适中
  • 干辣椒 6个
  • 大葱 半根
  • 大蒜 4瓣
  • 老干妈或豆鼓 一勺
  • 青椒 1个

- 步骤 -

  • 1、土豆切片炸黄,我喜欢脆点的,就炸的时间长,捞出备用。

  • 2、重新烧油,7分熟时,倒入花椒,出香味。倒辣椒皮,葱大蒜,翻炒下,倒入豆鼓,我用的老干妈。

  • 3、加入青椒中火翻炒下,等出豆鼓香味,倒入之前炸好的土豆片,快速翻炒均匀。

  • 4、翻炒,放入盐味精,如果干就加一点点水,控制好火,容易糊锅。

  • 5、最后大概就这样。