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李吴李

- 准备食材 -

  • 杏鲍菇 两个
  • 胡萝卜 八厘米左右的一小截
  • 泡发木耳 八朵
  • 青椒红椒 各一个
  • 生姜 葱 蒜 适量
  • 食盐 半勺
  • 生抽 一勺
  • 米醋 一勺
  • 白糖 一勺
  • 老抽 一勺
  • 水淀粉(淀粉和清水调匀) 一勺
  • 老干妈豆豉 一勺
  • 剁椒酱 一勺

- 步骤 -

  • 1、杏鲍菇两个

  • 2、本想撕成丝的,无奈不太好撕就改成切了,切细条。

  • 3、青红椒切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝,生姜葱蒜切好备用。

  • 4、调汁:一勺生抽 米醋 白糖 水淀粉,半勺老抽和适量清水加入碗里搅拌均匀备用

  • 5、平底锅放入杏鲍菇,粘锅的话就加少许食用油,中火多多翻炒。

  • 6、炒出水分了,稍等杏鲍菇全变软,改大火煸干水分。

  • 7、装盘!

  • 8、热锅凉油加入生姜葱蒜,一勺老干妈豆豉,一勺剁椒酱。

  • 9、小火翻炒出红油

  • 10、加入青红椒丝 胡萝卜丝翻炒至六成熟。

  • 11、然后加入杏鲍菇 木耳丝翻炒均匀,马上加入小半勺食盐和调好的调料汁,翻炒片刻即可出锅。

  • 12、是它,是它,就是它!唤醒了额滴小馋虫(⊙o⊙)哦!