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本人特别喜欢酸辣粉酸酸辣辣的味道特别爽

舒艺

- 准备食材 -

  • 酸辣粉粉条 自己看能吃多少放多少
  • 辣椒油 一勺就够了多了油太多腻
  • 自己爱吃多少放多少
  • 小米辣 能吃辣的多放点
  • 花生米 不放也行
  • 脆榨菜 我在超市买了莴笋和酸豆角都挺好吃的
  • 鱼丸 昨天吃火锅剩的
  • 腊排骨 放不放无所谓主要吃粉
  • 生菜 3片
  • 3瓣
  • 香菜 1根
  • 蒜苗 1截
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 味美鲜酱油 生抽也可以
  • 花椒 少许
  • 高汤 用清水也行

- 步骤 -

  • 1、在锅里下高汤或者清水,把干辣椒鱼丸花椒放汤里煮开后放点味美鲜酱油继续煮一会儿

  • 2、把生菜烫烫捞出来放碗里再把粉放汤里煮开,放盐糖鸡精,这个口味自己加,因为我们这边口味偏甜咸口的,不爱甜的可以不放糖,我觉得放点糖可以提鲜,不会那么死板

  • 3、煮好后盛出来就行了,然后把小米辣放进去,能吃辣的多放点,醋也一样,榨菜,生菜花生米香菜蒜苗铺上去就行了!

  • 4、这是我今晚刚做的,还放了点蒜,对了蒜瓣用刀拍一下切切放进去拌拌,味道好极啦!全吃完了……