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莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可...

小涵子&

- 准备食材 -

  • 莴苣(粗点) 一根
  • 芹菜叶(或香菜叶) 6片
  • 味极鲜 半汤匙
  • 1汤匙
  • 白糖 5g
  • 辣椒酱(老干妈之类的) 1汤匙

- 步骤 -

  • 1,莴苣去皮切片,锅烧热水,放盐和油焯一下莴苣片。一烫就熟,请注意火候。2,大片摆外圈,小圈摆内圈,交叉摆成牡丹状。把芹菜叶摆好。3,碗汁:味极鲜,醋,白糖,辣椒酱,也可以放蒜末。把汁洒在牡丹花心也行。^_^