果果1014

－ 准备食材 －

• 拉皮
• 胡萝卜丝、黄瓜丝
• 里脊肉
• 鸡蛋
• 香葱碎、香菜碎
• 熟花生碎、自制肉酱
• 姜蒜沫
• 花生酱、麻酱
• 味极限、陈醋
• 香油、蚝油
• 老干妈豆豉辣酱
• 自制油泼辣子
• 糖、盐、鸡精

－ 步骤 －

• 1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝。

• 2、鸡蛋打散摊成薄饼，切丝。

• 3、里脊肉切丝煮熟。

• 4、拉皮放入清水中浸泡开，切条。

• 5、酱汁：碗里放入姜蒜沫、花生酱一勺、芝麻酱一勺、油泼辣子一勺、豆豉辣酱一勺、糖一勺半、味极限三勺、陈醋三勺、适量盐、一点香油和蚝油、一点鸡精。搅匀。

• 6、把黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、肉丝、拉皮摆盘。

• 7、拉皮上放一勺肉酱，周围撒一圈熟花生碎，再撒一大圈香葱香菜碎。

• 8、配上调好的酱汁就可以上桌啦。