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果果1014

- 准备食材 -

  • 拉皮
  • 胡萝卜丝、黄瓜丝
  • 里脊肉
  • 鸡蛋
  • 香葱碎、香菜碎
  • 熟花生碎、自制肉酱
  • 姜蒜沫
  • 花生酱、麻酱
  • 味极限、陈醋
  • 香油、蚝油
  • 老干妈豆豉辣酱
  • 自制油泼辣子
  • 糖、盐、鸡精

- 步骤 -

  • 1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝。

  • 2、鸡蛋打散摊成薄饼,切丝。

  • 3、里脊肉切丝煮熟。

  • 4、拉皮放入清水中浸泡开,切条。

  • 5、酱汁:碗里放入姜蒜沫、花生酱一勺、芝麻酱一勺、油泼辣子一勺、豆豉辣酱一勺、糖一勺半、味极限三勺、陈醋三勺、适量盐、一点香油和蚝油、一点鸡精。搅匀。

  • 6、把黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、肉丝、拉皮摆盘。

  • 7、拉皮上放一勺肉酱,周围撒一圈熟花生碎,再撒一大圈香葱香菜碎。

  • 8、配上调好的酱汁就可以上桌啦。