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一道可以打包带着出门的饭卷,里面用了大米饭加入香肠,胡萝卜,香菇和榨菜,外皮是用鸡蛋做了蛋皮和海苔片一起卷起切断即可,不仅营养丰富而且口感也是超级的棒,喜欢的可以尝试做一下。

mmyy2000

- 准备食材 -

  • 大米饭 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 榨菜 30克
  • 海苔片 2张
  • 20毫升
  • 料酒 10毫升
  • 鲜香菇 2朵
  • 胡萝卜 20克
  • 黑胡椒 少量

- 步骤 -

  • 1、准备食材

  • 2、香肠洗净后冷水上锅隔水蒸20分钟

  • 3、鸡蛋磕入碗中把蛋液搅打均匀

  • 4、过滤掉泡沫,这样做出的蛋皮很光滑

  • 5、把胡萝卜去皮洗净,香菇洗净,蒸好的香肠和榨菜全部切碎

  • 6、不粘锅里倒入油油温6分热的时候把油沿着锅晃一圈 后倒出全部的油

  • 7、转中小火加入蛋液做成蛋皮,一共做了2张

  • 8、再到入油

  • 9、油温7分热倒入切好的碎末煸炒出香味后沿着锅边烹入料酒

  • 10、倒入米饭

  • 11、一直煸炒至水分收干磨入黑胡椒后煸炒均匀后熄火出锅

  • 12、待米饭微凉,先用一张蛋皮铺底加入一半的米饭

  • 13、再加入一张海苔片后把剩下的米饭全部加入铺均匀

  • 14、再把一张海苔片和蛋皮加上

  • 15、卷起

  • 16、切片上桌