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这个是为了给儿子吃鸡腿,还有其他的蔬菜还做的菜。儿子觉得还不错,吃了半个鸡腿。

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- 准备食材 -

  • 鸡肉 500g
  • 竹笋 300g
  • 千张 一张
  • 铁棍山药 一根
  • 老干妈酱 半瓶
  • 生姜 一块
  • 桂皮 一块
  • 八角 一个
  • 老抽 一汤匙
  • 料酒 一汤匙

- 步骤 -

  • 1、把竹笋切成滚刀块。生姜拍扁。鸡肉冷水下锅,煮开,捞起过凉水。

  • 2、把山药,千张,切成块状。

  • 3、锅底放油,放入花椒,生姜,桂皮,八角,老干妈,焯好的鸡块。翻炒,倒入酱油,料酒,上色。

  • 4、加三大碗水,大火烧开,转小火煮,煮至一碗水时,加适量盐,然后盛起,上面放上香菜,香喷喷的炖鸡就好了。