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白灵菇色泽洁白营养丰富,肉质细腻,味道鲜美。加入猪肉丝和榨菜一起,就是一道特美味的家常菜。

笑看大海

- 准备食材 -

  • 猪腿肉 200g
  • 榨菜丝 70g
  • 白灵菇 120g
  • 20毫升
  • 2克
  • 大蒜 少许
  • 小葱 少许
  • 料酒 20毫升
  • 生粉 10克
  • 鸡精 2克

- 步骤 -

  • 1、准备食材

  • 2、准备蒜片和葱花

  • 3、猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐,料酒和生粉拌匀静置半小时,白灵菇洗净后切丝

  • 4、锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起

  • 5、热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起

  • 6、留底油加入蒜片爆香

  • 7、先倒入白灵菇煸炒出香味

  • 8、再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味

  • 9、再加入鸡精调味后熄火出锅

  • 10、撒上葱花上桌