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小时候最爱喝的汤,妈妈的味道,现在有改良,加了榨菜,味道确实更美味!

M梦儿E

- 准备食材 -

  • 主料
  • 瘦肉 适量
  • 粉皮 适量
  • 乌江榨菜 一包
  • 配料
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 姜蒜 适量多点
  • 盐,生抽,老抽 适量
  • 胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、粉皮泡软备用

  • 2、切葱花,姜末,蒜末,榨菜切丝!

  • 3、肉丝或肉片加盐,生抽,淀粉,鸡蛋腌制!

  • 4、热锅中放油,下肉丝或肉片炒散,加榨菜丝炒出香味,锅中注入热水,烧开后加粉皮,加盐,加胡椒粉,加点老抽调色,再次烧开撒姜末,蒜末!

  • 5、盛出,撒香菜点缀一下即可!油辣子可加可不加!