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没有西瓜的夏天是不完整的,吃完西瓜瓤也别浪费皮噢,炒着吃也是很美味又下饭的!

猴猴1980

- 准备食材 -

  • 鸡胗 6-7对
  • 西瓜皮 小半个
  • 干红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 姜蒜 适量
  • 老干妈豆豉辣椒酱 一大勺
  • 老抽 少于
  • 胡椒 适量
  • 味精 适量

- 步骤 -

  • 1、西瓜削掉外皮,把红瓤部分刮干净,留下青色的皮,切丝或条都行,加少许盐腌渍一个小时左右

  • 2、准备好各种材料,鸡胗切片备用

  • 3、锅里倒少许油,将姜蒜和红辣椒、花椒放入锅内爆香

  • 4、倒入鸡胗翻炒至变色

  • 5、把腌好的西瓜皮倒进锅里同鸡胗一起翻炒

  • 6、加入一大勺老干妈翻炒均匀(喜欢辣的还可以加辣椒粉)

  • 7、加入少许老抽调色,入胡椒味精即可出锅

  • 8、简单又下饭的夏季家常菜搞定!

  • 9、盛碗米饭开动吧!