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琨妮

- 准备食材 -

  • 排骨 适量
  • 土豆,红椒,豆豉(或老干妈) 适量
  • 大蒜,蒜苗,姜,香菜,盐,生抽,老抽,料酒,生粉,盐,油 适量

- 步骤 -

  • 1、排骨切段,洗净,再放生粉,料酒,老抽,盐码味

  • 2、土豆切块,放盐码味,生姜切片,红椒切块,蒜苗切段备用

  • 3、热锅热油下排骨炸至金黄捞出,再炸土豆至金黄捞出

  • 4、锅里留底油,放姜片,蒜末,豆鼓(老干妈)爆香,加少量开水,下排骨翻炒,再放生抽调味

  • 5、下土豆,红椒翻炒,再放蒜苗拌匀起锅,最后撒上香菜点缀