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11月8号,农历二十四节气之十九节气——立冬。

ling880416

- 准备食材 -

  • 猪前夹肉 250克
  • 水发香菇 100克
  • 榨菜 50克
  • 60克
  • 鸡蛋 1个
  • 生粉 15克
  • 15克
  • 大蒜 15克
  • 老抽 半小勺
  • 1勺半
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 10克
  • 鸡精 半勺
  • 市售饺子 皮一袋
  • 40克
  • 100ML
  • 熟黑芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、猪前夹肉剁成肉泥,加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜,打入1个鸡蛋,加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅;

  • 2、取适量肉馅包入饺子皮中,制成饺子生胚;

  • 3、电饼铛倒油,将饺子摆放整齐;

  • 4、倒入适量清水,以没过饺子一半,不要从电饼铛内溢出为宜;

  • 5、盖上盖子,选择程序“煎锅贴”,8分钟后,饺子即可煎好啦;

  • 6、开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦!