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这道菜改良辣度轻,下饭下酒好菜。

shenyi0814

- 准备食材 -

  • 主料:鸡大胸 250g
  • 辅料:青椒,木耳,香菇,红罗卜,冬笋, 适量
  • 调料:料酒,生抽,糖,醋,香油,葱,姜,就,,老干妈辣酱,红辣椒酱,红油豆辨,祘蓉辣酱,胡椒,盐。 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡胸切丝用料酒盐白胡椒调味用水淀粉上浆备用。

  • 2、香菇,木耳,红罗卜,青椒,冬笋。洗净,香菇,木耳提前泡发。切丝备用。

  • 3、葱,姜,祘,辣酱备用。

  • 4、锅底放油煸炒鸡丝变色加葱,姜,祘爆出香味。

  • 5、爆出香味加半勺老干妈辣酱,半勺红油豆辨。

  • 6、加一勺辣酱,加半勺祘蓉辣酱煸炒丶加料酒,生抽。

  • 7、放切好各种丝煸炒。加料酒,生抽,糖,醋。即可。

  • 8、改良鱼香鸡丝